鱼腥草是一种中药草药,其主要光合作用产品具有较强的抗氧化作用,并被视为具有一些药用价值。同时,鱼腥草也常用作一种改进风味、制造调料的一种食品。
关于鱼腥草会不会致癌的问题,综合各大机构的结论,并没有直接证据表明它是一种一级致癌物。
根据现有研究,鱼腥草中的某些成分如马兜铃内酰胺可能会引起肾脏损害和引发肿瘤风险,但其直接导致癌症的证据是有限的。也就是说,“可能致癌”的研究结果通常是根据动物实验得出,而关于人类摄入鱼腥草后是否会增加患癌风险的证据并不明确。
因此,尽管鱼腥草的某些成分具有致癌可能性,但如果你已经将鱼腥草融入日常饮食中,也不必过度担心风险。但是,仍需注意适量摄入并保持饮食均衡。如果你的肾脏健康存在风险或有特定健康状况,建议咨询医生意见并在使用药物、草药时遵循医嘱。